项目中的安全工程师是指 负责整个项目安全管理的专业人员。他们通过相应的职业资格考试，取得执业资格证书，并经注册后从事安全生产管理、安全工程技术工作或提供安全生产专业服务。
安全工程师的主要职责包括：
1. 制定安全管理制度和安全操作规程，确保施工现场的安全生产。
2. 对施工现场进行安全检查和评估，发现并及时处理安全隐患。
3. 组织安全培训和教育，提高工人的安全意识和技能。
4. 负责项目的安全管理、风险评估、应急预案制定等工作，确保项目安全顺利进行。
安全工程师在项目中的角色至关重要，他们不仅需要具备丰富的安全知识，还需要能够有效地管理和监督项目的安全，预防和处理安全事故，从而保障项目的顺利进行和人员的安全。