一级建造师在项目统计中，可以采用多种统计方法来进行施工质量管理。以下是一些常用的统计方法：
分层法
基本原理：将工程质量状况的调查和质量问题的分析分门别类地进行，以便准确有效地找出问题及其原因。
应用方式：按施工时间、地区部位、产品材料、检测方法、作业组织、工程类型、合同结构等不同性质进行分组和整理，从而明确问题的层次和类别。
因果分析图法
基本原理：对每一个质量特性或问题，逐层深入排查可能原因，确定其中最主要的原因。
应用方式：通过抽样检查或检验试验所得到的质量问题、偏差、缺陷、不合格等统计数据，以及造成质量问题的原因分析统计数据，采用因果分析图法进行状况描述。
排列图法
基本原理：具有直观、主次分明的特点，可以采用ABC分类法对问题进行分析，A类问题即主要问题，进行重点管理；B类问题即次要问题，作为次重管理；C类问题即一般问题，按照常规适当加强管理。
应用方式：将调查收集的原始数据，根据不同的目的和要求，按某一性质进行分组、整理和分析，确定影响质量的主次因素。
直方图法
基本原理：通过绘制直方图来掌握质量能力状态，观察分析生产过程中质量是否处于正常、稳定和受控状态以及质量水平是否保持在公差允许的范围内。
应用方式：将实际质量特性数据的分布与正态分布图的形状进行比较分析，观察分布区间的宽窄、图形的高度、数据的分布和分布的密度等。
这些统计方法在实际应用中可以根据具体情况进行选择和组合，以达到最佳的质量管理效果。建议在实际项目中，结合项目的具体特点和需求，选择合适的统计方法进行数据分析和管理。