安全工程师考试共有7个专业，从易到难的专业排序如下：
道路运输安全：
这个专业主要涉及道路乘客、货物、危险品运输及相关内容，需要记住的内容较多，尤其是危险货物的运输相对困难，但总体来说被认为是比较好考的专业之一。
建筑施工安全：
这个专业适合施工从业人员全面系统地掌握安全生产相关内容，具有较强的针对性、实用性和可操作性，相对来说比较容易考。
其他安全：
这个专业考试难度不高，易通过、好就业，是相对较好考的专业。
煤矿安全：
这个专业涉及的内容很多，涉及面广，题干长，考点很细，学习时需要掌握煤矿安全管理和法律法规，同时注重实践内容的调查，考试难度适中。
金属非金属矿山安全：
这个专业是多个金属非金属矿业行业的综合学科，涉及的知识点杂，需要全面、深入的专业实践和理论知识，考试难度适中。
金属冶炼安全：
这个专业专业性较强，有行业门槛，学习时需要了解工艺、生产系统和设备的特点，掌握相关安全技术，考试要求较高。
化工安全：
化工属于高危行业，必须配备注册安全工程师，行业内对此类人才的需求较高，但考试难度较高。
建议
根据工作需要选择：考生在报名时可以根据实际工作需要选择其中一个专业进行报考，这样复习起来会更有针对性。
考虑市场需求：从市场需求角度来看，煤矿安全和金属冶炼安全专业较为抢手，因为这两个行业的企业数量较多，对安全工程师的需求较大。
注重实践：无论选择哪个专业，都需要注重实践内容的掌握和应用，以提高考试的通过率。