消防工程师常用的监管设备包括以下几种：
火灾自动报警系统：
用于监测火警，一旦检测到火情，系统会自动发出警报，通知人员进行疏散，并启动相应的灭火装置。
手动火灾报警按钮：
用于手动触发火灾报警，适用于无法自动触发报警系统的情况。
烟雾探测器和火焰探测器：
用于及时发现火灾并进行警示，通过检测烟雾和火焰来报警。
自动喷水灭火系统：
包括自动喷水灭火装置和喷淋系统等，通过自动监测和控制火灾，喷射水流进行灭火。
灭火器具：
如消防水带、喷水罐、消防水枪等，用于输送和喷射灭火水流。
烟气排烟系统：
主要包括烟气排烟风机、排烟通道和排烟设备等，用于消除烟雾，保持疏散通道的畅通。
消防逃生设施：
包括安全楼梯、疏散通道、应急照明等设备，用于保证人员安全疏散。
防火门和防火卷帘：
用于隔离火灾蔓延，保护人员和财产安全。
水灭火系统控制装置：
用于控制自动喷水灭火系统、消火栓系统等。
泡沫产生装置：
在处理油类火灾或其他需要泡沫灭火的场合，用于产生泡沫覆盖火源，隔绝氧气。
消防安全监测设备：
包括烟雾探测器、温度传感器等，用于实时监控建筑内的消防安全状态。
消防设施检测工具：
如压力计、流量计等，用于检查和测试消防设施。
火灾事故技术分析设备：
用于火灾事故现场的勘查和技术分析，找出火灾原因。
消防控制室设备：
包括火灾报警控制器、消防联动控制器、消防广播系统、消防电话系统、防火门监控系统等，实现火警监测、联动控制、紧急广播、紧急通讯、防火分隔监控等功能。
检测仪器：
如烟雾探测器测试器、气体分析仪、压力计、温度计等，用于检测和校验消防设备的性能。
维护工具：
如风机测试仪、防火阀和排烟阀测试工具、消防泵测试设备等，用于设备的安装和维护。
应急设备：
如消防服、空气呼吸器、救生绳和缓降器、消防斧、破拆工具等，用于紧急情况下的救援和作业。
通讯设备：
如对讲机、手持扩音器等，用于保持消防团队成员间的通讯联络。
这些设备在火灾预防和灭火过程中起到非常重要的作用，因此属于监管设备类别。消防部门会根据法规要求对这些设备进行监管，并要求进行定期检查、测试和维护，以确保其正常运行和有效性。