江苏二级建造师考试最难的科目是 实务科目，但具体哪个科目最难会因人而异。以下是一些可能认为较难的科目或专业：
建设工程施工管理：
对于长期在施工现场从事施工管理的人来说，这一科目并不难，但对于刚参加工作或未从事施工现场管理的人来说，可能会觉得较难。
法规：
对于做事不认真、思维不清晰的人来说，法规科目最难，因为其中有很多容易混淆的内容，难以区分。此外，对于记忆力差的人来说，法规和管理科目都较难。
矿业工程：
有考生认为矿业工程是二级建造师所有专业中最难的。
机电工程：
虽然难度略高于建筑专业，但总体上难度较低。
综合来看，如果从普遍认知来看， 建设工程施工管理和 法规被较多考生认为较难，而 矿业工程也被一些考生公认为最难的科目。具体哪个科目最难，还需根据个人的学习背景和工作经历来判断。
建议：
如果你长期在施工现场工作，可能会觉得施工管理科目较易。
如果你是刚参加工作或未从事施工现场管理，可能会觉得实务科目和法规科目较难。
如果你对特定专业有浓厚的兴趣或基础，可以考虑选择该专业进行报考。