二级建造师考试包含六个专业，各个专业的难度系数如下：
建筑工程：
难度系数为★★。这是报考人数最多的热门专业，考试内容相对简单，主要涉及建筑施工技术与建筑工程法规及相关知识。适合毫无专业背景的考生作为入门选择，就业方向广泛。
机电工程：
难度系数为★★★。考试难度适中，要求考生掌握机电工程的设计、安装、调试、运行等方面的知识，以及相关的专业技术规范和标准。就业前景广阔，适合有一定技术背景的考生。
公路工程：
难度系数为★★★。知识点繁多，包括路基工程、路面工程、桥梁工程、隧道工程等，要求考生熟悉专业施工技术与管理方法。随着国家基础设施建设的推进，公路工程专业人才需求不断增加。
水利水电工程：
难度系数为★★★。需要考生掌握水利水电工程的规划、设计、施工、管理等多方面知识，以及相关专业技术规范和标准。虽然就业机会相对较少，但证书价格较高。
市政公用工程：
难度系数为★★★★。考试难度较大，要求考生具备较强的专业知识和实操能力。就业前景向好，证书含金量高，适合有志于从事市政公用工程的考生。
矿业工程：
难度系数为★★★★★。考试难度非常大，整合了多个专业的技术知识，对考生的全面素质要求较高。市场需求量不高，报考人数较少，适合作为增项专业。
综合以上信息，二级建造师各个专业的难度排名从易到难依次为：建筑工程、机电工程、公路工程、市政公用工程、水利水电工程、矿业工程。建议考生根据个人基础、兴趣及职业规划选择合适的专业进行报考。