上海安全工程师课程通常包括以下内容：
安全管理体系：
介绍企业安全管理体系的建立和运行，包括安全政策、安全目标、安全规章制度等方面。
安全风险评估：
介绍安全风险评估的方法和步骤，包括风险识别、风险分析、风险评估等方面。
安全技术应用：
介绍安全技术的应用和实践，包括安全防范措施、安全监控系统、安全保障设备等方面。
安全法律法规：
介绍相关的安全法律法规和标准，包括《安全生产法》、《建筑法》、《消防法》等方面。
安全案例分析：
通过案例分析的方式，让学员了解实际的安全问题和解决方案，提高安全意识和应对能力。
安全管理实践：
通过实践活动，让学员在实际操作中学习安全管理技能和应用知识，提高实际应用能力。
安全管理考核：
通过考核评估，对学员的学习成果进行评估和反馈，提高学员的学习效果和应用能力。
此外，针对注册安全工程师的考试，课程内容还包括：
安全生产法律法规：
主要考察我国安全生产法律、法规、规章、标准和政策等方面的知识。
安全生产管理：
主要考察企业安全管理的基本原理、方法、技巧等方面的内容，如安全投入、安全培训、安全意识等。
安全生产技术基础：
主要考察安全生产技术的基本理论、方法、安全生产技术标准、安全技术措施、典型事故案例分析等方面的知识。
安全生产案例分析：
主要考察考生运用安全生产法律法规、管理和技术知识分析、解决实际问题的能力。
安全应急管理：
学习应急管理的基本理论和方法，包括应急预案制定、应急演练、应急救援等。
安全心理学：
学习安全心理学的基本理论和方法，包括人员行为心理、危机心理、心理疏导等。
安全工程实践：
学习安全工程实践的基本技能和方法，包括安全检查、事故调查、安全评估等。
安全信息化：
学习安全信息化的基本理论和方法，包括网络安全、信息安全、数据安全等。
计算机网络安全：
涵盖网络安全基础、攻击技术、防御技术、安全管理等方面的知识。
操作系统安全：
涵盖操作系统安全基础、安全加固、漏洞挖掘、漏洞利用等方面的知识。
建议您根据自身的学习需求和职业规划，选择合适的课程进行学习。