监理工程师是否能签分部合同，主要 取决于分公司是否具备相应的资质。
具备资质和营业执照的分公司可以签订合同
根据《公司法》第14条的规定，公司可以设立分公司，且分公司可以签订合同，但分公司不具有法人资格，其民事责任由总公司承担。
如果分公司具备监理资质和营业执照，并且所承接的业务在总公司的授权范围内，那么分公司可以单独签订监理合同。
特殊行业需要具备特殊资质
对于特殊行业，如建筑监理类合同，分公司需要具备相应的特殊资质。如果分公司无相关资质，则可能存在违反国家强制性法律规定，导致合同无效。
分公司不能分包监理业务
根据《建筑法》第三十四条的规定，工程监理单位应当在其资质等级许可的监理范围内承担工程监理业务，不得转让或分包监理业务。
综上所述，监理工程师能否签分部合同，关键在于分公司是否具备相应的监理资质和营业执照。如果分公司具备这些条件，并且业务在总公司的授权范围内，那么监理工程师可以代表分公司签订监理合同。如果分公司不具备相关资质，则不能签订此类合同。