消防工程师防爆的原则主要包括以下几点：
控制可燃物和助燃物浓度、温度、压力及混触条件：
避免物料处于燃爆的危险状态。这涉及到对易燃易爆物质的有效管理和控制，以确保它们不会在不利条件下发生反应或爆炸。
消除一切足以引起起火爆炸的点火源：
包括电气火花、明火、摩擦火花等，以防止火灾和爆炸事故的发生。
采取各种阻隔手段：
通过设置防火墙、防火门等设施，将建筑物划分为若干防火分区，阻止火灾和爆炸事故的扩大。
预防性技术措施：
包括排除能引起爆炸的各类可燃物质、加强通风除尘、利用惰性介质进行保护、消除或控制能引起爆炸的各种火源、防止日光照射、防止电气火灾等。
减轻性技术措施：
包括采取泄压措施、采用抗爆性能良好的建筑结构体系、采取合理的建筑布置等，以减少爆炸事故的影响和损失。
确保疏散通道畅通：
在火灾或爆炸发生时，能够迅速疏散人员，减少伤亡。
快速灭火救援：
在火灾或爆炸发生后，能够迅速采取灭火和救援措施，控制火势，减少损失。
严格审核，依法执业：
消防工程师要严格按照法律法规和行业标准进行审核、监督和检查，确保建筑工程符合防火要求。
提高技能，加强培训：
消防工程师应不断提高自己的专业素质，参加各类培训，掌握先进的防火防爆技术。
定期检查，消除隐患：
定期对消防设施进行检查、维护和保养，确保设施正常运行，及时消除火灾隐患。
通过遵循以上原则，消防工程师可以有效预防和控制火灾和爆炸事故，保障人员和财产的安全。