如果您对行政机关因工程施工安全问题所给予的罚款处罚不服，可以采取以下措施：
申请复议
您可以向作出处罚机构的上级机构申请行政复议。这是根据《中华人民共和国行政处罚法》第六条的规定，公民、法人或其他组织对行政处罚不服的，有权依法申请行政复议。
提起行政诉讼
您也可以选择到同级人民法院提起行政诉讼。这同样是依据《中华人民共和国行政处罚法》第六条的规定，公民、法人或其他组织对行政处罚不服的，有权依法提起行政诉讼。
陈述权和申辩权
在行政机关作出处罚决定时，您享有陈述权和申辩权。这意味着您可以向行政机关提出自己的意见和证据，以维护自己的合法权益。
赔偿要求
如果您因行政机关的违法行政处罚受到损害，您还有权依法提出赔偿要求。这是根据《中华人民共和国行政处罚法》第六条的规定，公民、法人或其他组织因行政机关违法给予行政处罚受到损害的，有权依法提出赔偿要求。
建议您在采取任何行动之前，咨询专业律师以获取更详细的法律建议和帮助。