在杭州，一级建造师可以评职称，具体流程和条件如下：
申报条件
学历与工作经验：
大专及以上学历，从事本专业或相近专业满7年。
本科学历，从事本专业或相近专业满5年。
硕士学历，从事本专业或相近专业满2年。
专业要求：专业需为工程相关类。
评审流程
确认申报条件：首先确认是否符合申报条件，主要是学历、专业和工作经验。
年度专业技术职称评审文件下发后：对申报人收到并填写的各种表格进行初审，统一上报时间。
提交材料：包括个人简历、工作总结、业绩证明、学历证书、继续教育证明等。
单位审核与公示：所在单位对申报资料进行审核，并进行内部公示，公示时间不少于5个工作日。
提交至评审机构：在申报表和相关资料的指定位置盖上单位公章，如果有多页，还要盖骑缝章。
加分项
如果持有中级职称且满5年，同时拥有一级建造师证书，则一级建造师证书可以作为加分项，提高评高级的概率。
注意事项
社保和单位一致：评审过程中会严格核查社保和单位是否一致，以确保真实性。
业绩材料：没有业绩是评不出职称的，因此需要提前规划并积累业绩材料，项目照片留底也是一个好的做法。
避免虚假材料：提供虚假业绩材料后果严重，可能会导致几年内无法评职称。
通过以上步骤和注意事项，一级建造师可以在杭州评职称。建议提前了解并准备好所有相关材料，确保评审过程顺利。