江苏二级建造师的变更流程如下：
准备相关材料
原聘用单位出具的离职证明或解聘合同
新聘用单位出具的聘用证明或劳动合同
建造师本人的身份证原件及复印件
建造师执业资格证书及复印件
建造师注册证书原件
提交变更申请
登录江苏省建设厅官方网站，进入“江苏省建筑业监管信息平台”
在“个人版”系统中进行信息变更申请，填写相关信息并提交
打印申请表
在系统内完成信息变更申请后，打印出《江苏省二级建造师变更注册申请表》
原单位审核
将准备好的材料以及打印出的申请表提交给原聘用单位进行审核
原聘用单位需在申请表上签署意见并加盖公章
新单位审核
将经过原单位审核的材料提交给新聘用单位进行审核
新聘用单位同样需要在申请表上签署意见并加盖公章
上报至市级建设行政主管部门
将经过新单位审核的材料上报至市级建设行政主管部门
市级建设行政主管部门会对提交的材料进行审核
市级建设行政主管部门审核通过
审核通过后，市级建设行政主管部门会在《江苏省二级建造师变更注册申请表》上签署意见并加盖公章
上报至省级建设行政主管部门
将经过市级建设行政主管部门审核的材料上报至省级建设行政主管部门
省级建设行政主管部门会对提交的材料进行审核
省级建设行政主管部门审核通过
审核通过后，省级建设行政主管部门会在《江苏省二级建造师变更注册申请表》上签署意见并加盖公章
办理注册证书变更
完成上述所有步骤后，携带所有相关材料到省级建设行政主管部门办理注册证书变更手续
建议：
确保所有材料齐全且真实有效，按照规定的流程逐步操作。
在整个变更过程中，保持与原聘用单位和新聘用单位的沟通，确保信息准确无误。
如果遇到审核问题，及时与当地建设行政主管部门联系以获取帮助。