监理工程师对职业的要求包括以下几个方面：
学历与专业技术职称
专业监理工程师应具备工程类注册执业资格或具有中级及以上专业技术职称。
监理员应具备中专及以上学历并经过监理岗位业务培训。
工程实践经验
专业监理工程师需要具备2年及以上工程实践经验。
专业知识与技能
掌握建筑工程技术、土木工程原理、施工工艺和方法，了解各类建筑材料的性能和应用。
熟悉工程监理的法律法规、技术标准和规范，如《建设工程监理规范》和各类施工技术标准。
具备项目管理的基本理论和实践知识，能够制定项目计划、控制施工进度和成本。
了解工程预算、成本分析和合同管理知识，以支持工程的经济和合同条款审核。
能够监督和检查工程质量，确保施工过程符合设计要求和质量标准，预防和解决施工质量问题。
具备施工现场安全管理知识，能够识别潜在的安全风险并采取预防措施，保障施工人员和项目的安全。
具备良好的沟通与协调能力，能够与业主、施工单位、设计单位等各方进行有效沟通，协调各方利益和意见，确保工程顺利进行。
具备文书编写与报告能力，能够编写监理日志、监理报告、验收记录等工程文件，确保工作记录的完整性和准确性。
具备应急处理能力，在工程突发状况下，能够快速反应并采取合适的应急措施，保障项目稳定运行。
职业素质与道德
对工作严谨认真，具有良好的沟通能力和解决问题的能力，善于分析和解决问题，有较强的责任心和团队合作精神。
具备较强的抗压性和应变能力，能够在压力下平稳地运作工作。
遵守相关法规和标准，严格遵守职业道德和职业规范，并始终保持客观公正的态度，确保工程建设安全质量，维护社会公共利益。
其他要求
必须取得相关的职业资格证书，如注册监理工程师、一级建造师等。
需要具备一定的计算机操作能力，以适应现代化监理工作的需要。
年龄要在18周岁以上，且不能超过65周岁，身体健康状况良好。
综上所述，监理工程师不仅需要具备扎实的专业知识和丰富的实践经验，还需要具备良好的职业素质和道德，以及相关证书和资格，以确保能够在工程建设过程中发挥关键的监督和管理作用。