安全工程师和安全八大员都是与安全管理相关的职业，但它们的职责和工作内容有所不同。
安全工程师
定义：安全工程师是指专门从事安全技术、安全管理和安全工程设计等方面工作的专业人员。
职责：
制定安全管理制度
进行安全风险评估
安全技术措施的设计、实施和监督
制定从业人员安全培训计划
生产安全事故调查
排查事故隐患，制定整改方案和安全措施
选用和发放劳动防护用品
制定重大危险源检测、评估、监控措施和应急救援预案
其他安全生产工作事项
安全八大员
定义：安全八大员是建筑行业中的八大员之一，包括安全员、施工员、质量员、标准员、材料员、机械员、劳务员和资料员等。
安全员职责：
持证上岗，主动组织排查各类有关安全隐患，并制定合理方案或填写排查记录
负责安全生产的日常监督与管理工作
做好定期与不定期的安全检查，控制安全事故的发生
熟悉安全法规和标准，具备危险识别和风险评估的能力
组织和开展安全培训和演练，确保工人的人身安全和工地的安全环境
总结：
安全工程师是负责整体项目的安全管理工作，具有更高的专业性和权威性，需要通过考试获得职业资格证书，并且可以评审职称。
安全八大员中的安全员则负责具体的安全监督与管理工作，是建筑企业必须配备的证件，通过简单的培训考试即可获得上岗证。
建议：
如果你希望从事更为专业和全面的安全管理工作，可以考虑考取安全工程师资格证书。
如果你已经在建筑行业工作，持有安全员上岗证可以让你更好地履行施工现场的安全管理职责。