二级建造师在选择水泥时，应根据工程的具体情况和要求来确定。以下是一些常用的水泥类型及其适用情况：
硅酸盐水泥
特点：凝结硬化快，早期强度高，水化热大，抗冻性好，耐热性差，耐蚀性差，干缩性较小，抗渗性较好。
适用范围：适用于制造地上、地下及水中的混凝土、钢筋混凝土及预应力钢筋混凝土结构，包括受冻融循环的结构及早期强度要求较高的工程，以及配置建筑砂浆。
普通水泥
特点：凝结硬化较快，早期强度较高，水化热较大，抗冻性较好，耐热性较差，耐蚀性较差，干缩性较小，抗渗性较好。
适用范围：其适用范围与硅酸盐水泥基本相同。
矿渣水泥
特点：凝结硬化慢，早期强度低，但后期强度增长较快；水化热较小，抗冻性差，耐热性好，耐蚀性较好，干缩性较大，泌水性大，抗渗性差。
适用范围：常用于大体积混凝土工程、蒸汽养护的构件、有耐热要求的混凝土工程、一般混凝土工程、有抗硫酸盐侵蚀要求的工程等。
火山灰水泥
特点：凝结硬化慢，早期强度低，但后期强度增长较快；水化热较小，抗冻性差，耐热性较差，耐蚀性较好，干缩性较大，抗渗性较好。
适用范围：适用于地下、水中及大体积混凝土工程，有抗渗要求的工程，蒸养构件，有耐热要求的混凝土工程，有抗硫酸盐侵蚀的工程等。
粉煤灰水泥
特点：凝结硬化慢，早期强度低，但后期强度增长较快；水化热较小，抗冻性差，耐热性较差，耐蚀性较好，干缩性较小，抗裂性较高。
适用范围：适用于大体积混凝土工程，有抗裂要求的工程。
复合水泥
特点：结合了多种水泥的性能，具有较好的综合性能。
适用范围：适用于各种需要较高综合性能的工程。
建议
普通混凝土结构：宜选用通用硅酸盐水泥。
有抗渗、抗冻融要求的混凝土：宜选用硅酸盐水泥或普通硅酸盐水泥。
大体积混凝土工程：应选用中、低热硅酸盐水泥或低热矿渣硅酸盐水泥，以控制水化热。
特殊工程：如需要抗硫酸盐侵蚀或冬期施工，可选用专用水泥，如铝酸盐水泥。
在选择水泥时，还需考虑工程的环境条件、设计要求及施工规范，确保选用合适的水泥类型和强度等级。