消防工程师的安全职责主要包括以下几个方面：
组织实施消防安全工作：
制定和完善消防管理制度和应急预案，确保消防设施、器材、设备的正常运行。
消防设施的检查与维护：
负责消防设施的日常检查、维护、保养和故障排除，及时发现并整改消防隐患。
消防培训与教育：
组织开展消防培训，提高员工的防火安全意识和急救知识，加强员工的消防意识和应急处理能力。
消防演练与评估：
定期进行消防演练，检验企业消防预案的可行性和应急处理能力，掌握各种情况下的处置方法和流程。
特殊场所和重点部位的隐患排查：
对特殊场所和重点部位进行隐患排查，及时办理相关消防审批手续，确保消防安全合规。
火灾事故调查与处理：
协助有关部门进行重大火灾事件的调查和处理工作，制定详细的调查报告和预防措施，以避免类似事故再次发生。
消防技术咨询服务：
参与建筑设计方案审查、竣工验收审查以及消防设施能力评估等消防技术咨询服务。
风险评估与预防：
评估建筑物和设施的火灾风险，并设计预防措施以降低这些风险，包括火灾探测、报警系统的设计和维护，以及疏散计划的制定。
应急准备与响应：
在紧急情况下，迅速有效地响应，参与应急演练，确保所有相关人员都了解他们在火灾发生时的角色和责任。
持续教育与专业发展：
不断更新自己的知识和技能，参加专业培训、研讨会和认证课程，以确保能够运用最新的技术和策略来预防和应对火灾。
遵守法律法规：
严格遵守国家和地方的消防安全法规，了解和执行建筑规范、消防法规和安全标准，确保所有项目都符合法律要求。
团队合作与沟通：
与建筑师、工程师、安全专家和其他相关人员密切合作，确保所有安全措施得到妥善实施。
持续监督与维护：
监督和维护消防安全系统，确保它们始终处于最佳状态，包括定期检查、维护和必要时的升级。
通过这些职责，消防工程师能够全面保障企业和社会的消防安全，减少火灾事故的发生，并在火灾发生时提供有效的应急处理。