安全工程师的七大类别包括：
煤矿安全：
涉及煤矿开采与生产的相关法规和标准，事故防范及应急处理技能。
金属非金属矿山安全：
涵盖矿山生产过程中的危险因素，安全管理知识和技能。
化工安全：
包括化学反应过程中的危险性，化学品存储、运输和使用的安全技能。
金属冶炼安全：
针对冶炼工厂，需了解金属冶炼生产过程中的危险因素及设备安全管理技能。
建筑施工安全：
针对建筑工地，需了解施工中的危险因素及现场管理和应急处理技能。
道路运输安全：
针对交通运输行业，需了解道路交通规则和标准，车辆维修保养和驾驶技能。
其他安全（不包括消防安全）：涵盖各行各业中的危险因素和应对措施，安全管理技能。
建议根据具体工作领域和兴趣选择相应的专业类别进行学习和考试。