安全工程师的不同专业前景有所差别，结合多个来源的信息，以下几个专业的就业前景较好：
煤矿安全
煤矿安全专业的前景非常好，因为煤炭行业是国家能源的主要来源和经济的重要支柱。尽管该专业相对较冷门，但其需求量大，且工资水平较高。
金属冶炼安全
金属冶炼安全专业的前景也很乐观，特别是随着中国制造业的快速发展，该行业的市场前景越来越好。该专业有行业门槛，持有证书的专业人员具有明显优势。
化工安全
化工安全专业适合化工、医药等行业，这些行业对技术要求较高。随着国家对安全生产的重视，化工安全专业的注册安全工程师需求量大，待遇和工作环境也在改善。
金属非金属矿山安全
该专业适合从事金属非金属矿山行业，尽管行业规模在减小，但岗位需求量依然较大，尤其是小型矿山较多，需求量大。
建筑施工安全
建筑施工安全专业适合建筑工程行业的从业人员，需求量大，涵盖范围广。
道路运输安全
道路运输安全专业适合从事道路旅客运输、城市轨道交通、道路危险货物运输、汽车维修等行业的人员，稳定性较强。
其他安全
其他安全专业涵盖的从业方向较广，如烟花爆竹、民用爆炸物品、电力等行业，尽管需求量相对较少，但也有其特定的市场空间。
建议
如果你已经在煤炭行业工作，选择煤矿安全专业前景最好。
如果你对金属冶炼或化工行业感兴趣，金属冶炼安全和化工安全专业都是不错的选择。
对于建筑工程和道路运输行业，建筑施工安全和道路运输安全专业也有较好的就业前景。
其他安全专业适合从事多个行业的安全管理工作，选择哪个专业可以根据个人兴趣和职业规划来决定。
综合来看，煤矿安全、金属冶炼安全和化工安全专业的就业前景较好，建议优先考虑这几个专业。