一级建造师各个类别的难度排名如下：
建筑工程：
通过率最高，约为7-10%，是相对较容易通过的专业。
机电工程：
通过率约为4%，属于中等难度。
公路工程：
通过率约为4%，也是中等难度。
市政公用工程：
通过率在3%左右，难度适中。
铁路工程：
通过率约为3%，相对较难。
水利水电工程：
通过率约在3%，属于较难的科目。
通信与广电工程：
通过率大约为2%-3%，相对较难。
民航机场工程：
通过率约为2%，是相对较难的专业。
港口与航道工程：
通过率约为2%-3%，相对较难。
矿业工程：
通过率约为2%-3%，属于较难的科目。
综上所述，一级建造师各个类别的难度排名从易到难依次为：建筑工程、机电工程、公路工程、市政公用工程、铁路工程、水利水电工程、通信与广电工程、民航机场工程、港口与航道工程、矿业工程。
建议考生可以根据自己的兴趣、专业背景和职业规划，选择相对容易通过的专业进行报考。例如，建筑工程专业由于通过率较高，适合初学者和建造行业新人；而机电工程、公路工程和市政公用工程等专业，由于通过率也相对较高，也适合大部分考生。对于民航机场工程、港口与航道工程、矿业工程等通过率较低的专业，考生可以根据自己的实际情况和兴趣，权衡是否选择这些专业进行报考。