一级建造师考试中 热门的专业包括：
建筑专业：
由于该专业报考人数较多且考试难度相对较低，成为一级建造师考试的热门专业之一。建筑专业涉及房屋建设、基础设施等方面，市场需求量大，就业机会广泛。
机电专业：
机电专业考试难度适中，市场需求量大，涵盖电气、机械、自动化等多个领域，在工业和民用领域都有广泛应用。因此，机电专业也是一级建造师考试的热门选择。
市政专业：
尽管市政专业考试难度较高，但其含金量高，涉及城市基础设施的建设和管理，如道路、桥梁、隧道、管道等。随着城市建设的不断推进，市政工程专业的毕业生在就业市场上有着稳定的需求。
水利专业：
随着国家对水利基础设施的重视，水利工程专业的就业前景十分广阔。毕业生主要从事水资源开发、利用和保护等方面的工作。
公路专业：
公路工程专业涉及公路、桥梁、隧道等交通基础设施的建设和管理，市场需求量大，就业机会较多。
通信与广电工程专业：
随着5G时代的到来，通信与广电工程专业的重要性日益凸显。该专业的一级建造师在通信基础设施建设领域有着广泛的应用，就业前景看好。
综上所述，建筑、机电、市政专业是一级建造师考试中最为热门的选择，其他如水利、公路、通信与广电工程等专业也具有较好的就业前景。建议考生根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行报考。