一级建造师离职后，需要按照以下步骤进行备案：
联系所在省建造师协会或当地建造师注册管理部门，了解具体的办理流程和要求。
准备相关材料，包括：
身份证
一级建造师资格证书
离职证明
上一份劳动合同（如适用）
提交书面申请及相关材料至所在省建造师协会或当地建造师注册管理部门。
等待审核，审核通过后，建造师协会或注册管理部门将办理执业资格证书变更手续，并更新证书信息。
完成变更后，即可继续在原所在省从事一级建造师相关工作。
建议尽快与当地建造师注册管理部门联系，确认具体的办理流程和所需材料，以确保顺利办理离职备案手续。