监理工程师的“三控”和法规是监理工作的核心内容，涉及工程建设的质量控制、进度控制和投资控制，以及相关的法律法规。
三控
质量控制：确保工程建设符合设计要求、施工规范和质量标准，通过检查和测试等手段，逐步发现和解决工程质量问题，保证工程质量。
进度控制：制定施工计划，并根据实际情况进行调整，确保工程按时完工。这包括编制和执行业工总进度计划、单位工程施工进度计划以及工程年、季、月实施计划。
投资控制：对工程项目的投资进行合理规划和控制，包括工程投资估算、工程招标投标、工程合同管理、工程结算管理等，确保工程投资效益最大化。
法规
监理工程师需要熟练掌握工程建设相关的法律法规、国家标准、行业规范和技术标准。这包括但不限于建筑法律法规、建设工程法规、建筑市场监管法律法规、建筑质量监督法律法规、建筑安全生产法律法规、建筑环境保护法律法规、建筑职业健康与安全法律法规等。
监理工程师还需了解《建设工程合同管理》、《建设工程目标控制》、《建设工程监理基本理论与相关法规》、《建设工程监理案例分析》等考试内容，这些内容涵盖了监理工程师在实际工作中需要遵循的法律和规范。
结合以上内容，监理工程师在考试中应注重理论知识和实践经验的结合，提高综合素质和应试能力。在工程建设实践中，专业监理工程师需全程监管施工工作，确保施工方按照设计方案、施工标准、质量要求、安全规范等进行施工，并在施工前对勘察、设计等环节进行审核，施工完成后进行验收，确保工程质量符合相关要求。同时，监理工程师还需负责进度控制和安全管理，确保工程按时完工并最小化安全风险。