陕西监理工程师资格证书并未取消。虽然存在关于政策调整或考试取消的传闻，但根据目前可获得的权威信息，监理工程师资格证书仍然有效，且没有官方文件表明该证书会被取消。监理工程师分为全国监理工程师和省级监理工程师，分别通过全国组织考试和省级组织的考试，且省级监理工程师也有其存在的作用，因此并没有全面取消。
此外，监理工程师资格证书是通过人力资源和社会保障部认定的正式资格证书，具有法律依据，因此不会被中央取消。取消资格证书通常需要先对相应的法律法规进行修改，而目前并没有这样的迹象或公告。
综上所述，陕西监理工程师资格证书目前没有取消，建议继续关注官方通知以获取最新信息。