一级建造师在建筑工程实践中的内容主要包括以下几个方面：
施工测量技术
包括准备工作、测量放线、基坑施工测量、基础施工测量、楼层施工测量、变形观测等。
建筑施工技术
涉及钢筋笼的制作与安装、模板的搭设与拆除、混凝土的制备与浇注、预应力构件的制备与安装等。
施工项目管理
包括施工项目组织设计、施工进度管理、质量管理、安全管理、成本控制等。
建筑工程图纸与深化设计
考察考生对建筑工程图纸的识读、深化设计以及绘图能力。
施工组织设计与施工进度
掌握施工组织设计的基本原则、方法及编制程序，熟悉施工进度计划的编制、实施与控制。
建筑材料与构造
涉及建筑材料的性能、应用及检验，建筑构造要求及设计原理。
建筑结构设计与计算
掌握建筑结构设计的原则和方法，能进行简单的结构计算和分析。
建筑施工工艺与质量安全
涉及建筑施工过程中的工艺流程、施工方法、质量检验及安全管理。
建筑工程招标投标与合同管理
掌握招标投标的程序、方法及合同管理的基本知识。
建筑工程造价与成本控制
涉及建筑工程造价的构成、计价方法和成本控制。
竣工验收与保修管理
掌握竣工验收的程序、内容及要求，了解保修期限、保修范围及保修责任的确定。
工程项目的组织与管理
包括项目管理概述和项目组织结构。
结构的功能性要求
包括安全性、适用性、耐久性，以及两种极限状态：承载力极限状态和正常使用极限状态。
混凝土结构的裂缝控制
裂缝控制分为三个等级，并熟悉结构抗震的构造要求。
工程竣工验收的程序
包括施工单位提交竣工报告、申请竣工验收等步骤。
这些内容涵盖了建筑工程从设计到施工再到管理的全过程，要求建造师具备全面的专业知识和实践能力。