农林牧渔专业的毕业生 可以报考安全工程师。根据相关文件中的信息，无论是中专还是大学专科学历，农林牧渔类专业的考生都可以申请参加中级注册安全工程师职业资格考试，但需要满足一定的工作年限要求。
具体报考条件如下：
中专学历
从事安全生产业务满4年（其他专业满5年）。
大学专科学历
从事安全生产业务满2年（其他专业满3年）。
本科学历
从事安全生产业务（无具体年限要求）。
硕士学历
从事安全生产业务满1年（其他专业满2年）。
取得初级注册安全工程师职业资格后
从事安全生产业务满3年。
建议你在报考前仔细核对最新的报考条件，以确保符合要求。