监理工程师从项目撤出需要遵循以下步骤：
与原单位协商
首先需要与原单位进行协商，了解转出的具体程序和要求，以及需要办理哪些手续。
申请转出
向原单位提出书面申请，说明转出的原因和目的，并附上相关证明材料。
签署解除合同协议
如果原单位同意转出，需要签署解除合同协议，并缴纳相关违约金和补偿金。
办理转出手续
根据原单位的要求，办理相关手续，如社保、公积金、税务等方面的转移手续。
交接工作
在离开前，需要与原单位交接工作，并妥善处理好相关事宜。
注销户口
如果需要迁出户口，需要到户籍所在地派出所办理户口注销手续。
办理新单位入职手续
根据新单位的要求，办理入职手续，如签订劳动合同、缴纳社保、公积金等。
建议
提前规划：在决定转出前，建议提前了解并准备好所有必要的手续和材料，以确保流程顺利进行。
沟通良好：与原单位和新单位保持良好的沟通，确保双方对转出和入职的细节都有清晰的理解。
法律咨询：如果涉及到合同解除或违约问题，建议咨询专业律师，确保自身权益得到保障。