一级监理工程师的考试科目通常包括以下几类：
基础科目
建设工程监理基本理论和相关法规：考察监理工程师对国家法律法规、行业规范和标准的掌握程度，包括工程建设法律法规、工程质量安全法律法规、环境保护法律法规、合同法律法规等。
建设工程合同管理：考察监理工程师对合同法的理解、合同签订与履行、合同变更与解除、合同纠纷处理等方面的知识。
专业科目
建设工程目标控制：考察监理工程师对质量控制、进度控制、投资控制等目标控制理论和管理技能的掌握程度。
建设工程监理案例分析：通过具体案例分析，考察监理工程师在实际工程项目中应用监理理论、方法和技能的能力。
此外，根据最新的考试要求，一级监理工程师职业资格考试设四个科目，包括《建设工程监理基本理论和相关法规》、《建设工程合同管理》、《建设工程目标控制》和《建设工程监理案例分析》。
建议考生在报名前仔细阅读考试规定和要求，以确保选择正确的考试科目并充分准备。