总监理工程师在技术责任承担方面主要包括以下几个方面：
主持编制监理规划并进行全面校核
总监理工程师负责主持编制监理规划，并对其进行全面的校核，确保规划的科学性和合理性。
制定监理机构的规章制度，审批监理实施细则，确保监理工作有章可循。
签发监理机构的文件，确保各项监理工作按照既定流程和规范进行。
确定监理机构各部门职责分工及各级监理人员职责权限
总监理工程师负责确定监理机构各部门的职责分工，确保各部门能够高效协作。
明确各级监理人员的职责权限，确保监理工作有序进行。
协调监理机构内部的工作，解决部门之间的矛盾和问题。
对各项目工程师和专业工程师的工作进行指导、监督和检查
总监理工程师负责对各项目工程师和专业工程师的工作进行指导和监督，确保其工作符合相关标准和规范。
对监理人员进行工作考核，调换不称职的监理人员，确保监理队伍的整体素质。
根据工程建设进展情况，及时调整监理人员，确保监理工作的连续性和有效性。
监督工程质量
总监理工程师应对工程建设项目的施工质量进行全面监督，确保工程质量符合相关标准和规范。
对出现的质量问题进行及时排查和整改，并向建设施工单位反馈问题情况。
控制工程进度
总监理工程师应对工程建设项目的进度进行控制，确保工程按照计划顺利进行。
协调各方资源，解决影响工程进度的因素，确保工程按时完成。
管理工程成本
总监理工程师应对工程建设项目的成本进行管理，确保工程建设的成本合理和经济。
对工程变更和费用进行严格审核，防止成本超支。
安全管理
总监理工程师应对工程建设项目的安全进行管理，确保工程建设过程中没有安全事故发生。
监督施工单位落实安全生产措施，及时消除安全隐患。
承担相应责任
总监理工程师在履行职责过程中，应对工程质量、进度、成本和安全等方面承担相应责任。
如果出现工程质量问题或安全事故，总监理工程师将承担相应的法律责任和职业责任。
综上所述，总监理工程师在技术责任承担方面，既要对监理工作的各个方面进行全面管理和监督，又要对工程建设的质量、进度、成本和安全承担最终责任。通过有效的组织协调和严格的质量控制，确保工程项目顺利完成。