专业监理工程师在施工监理过程中应遵循以下工作准则：
严格监理、热情服务：
以严谨的态度执行监理工作，同时提供高效的服务，确保工程质量和进度。
秉公办事、一丝不苟：
在监理工作中保持公正，不偏不倚，对每一个细节都要严格把关，确保工程按照标准和规范进行。
廉洁自律：
不接受任何形式的贿赂和回扣，保持清正廉洁，维护国家和集体的利益。
公开、公正、公平、诚信：
在处理工程相关事务时，坚持原则，不损害任何一方的合法权益。
维护国家的荣誉和利益：
遵守相关法律法规，执行工程建设的法律、法规、标准、规范、规程和制度。
努力学习专业技术和建设监理知识：
不断提高自己的业务能力和监理水平，以适应不断变化的工程需求。
不以个人名义承揽监理业务：
避免利益冲突，确保监理工作的独立性和客观性。
不同时在两个以上监理单位注册和从事监理活动：
避免多重职务可能带来的利益冲突和管理上的困难。
不为所监理项目指定承建商、建筑构配件、设备、材料和施工方法：
确保工程选择的公正性和透明度。
不收受被监理单位的任何礼金：
避免因私人利益影响监理工作的公正性。
不泄露所监理工程各方认为需要保密的事项：
保护工程信息和业主的隐私。
坚持独立自主地开展工作：
不受外界干扰，独立行使监理职责。
在授权范围内实事求是地进行处理：
根据合同规定和实际情况，做出合理、公正的判断和处理。
勇于承认错误并及时更正错误：
在发现自身错误时，主动承担责任并进行改正。
向业主提供必要的专业建议：
在业主需要时，提供专业的意见和帮助，以优化工程管理和决策。
这些准则旨在确保监理工程师能够以专业、公正和高效的方式履行职责，保障工程项目的顺利进行和工程质量。