监理工程师水利专业的考试科目包括以下四门：
《建设工程合同管理》
单选题：50道，1分/道
多选题：30道，2分/道
合格标准：66分（满分110分）
《建设工程目标控制（水利）》
单选题：80道，1分/道
多选题：40道，2分/道
合格标准：96分（满分160分）
《建设工程监理基本理论与相关法规》
单选题：50道，1分/道
多选题：30道，2分/道
合格标准：66分（满分110分）
《建设工程监理案例分析（水利）》
案例题：6道，20分/道
合格标准：72分（满分120分）
建议考生详细复习以上科目，特别是案例题部分，以提高实际工作能力和综合素质。