二级建造师各个专业的性价比情况如下：
建筑工程
市场需求：建筑工程专业是二级建造师中报名人数最多、需求最大的专业。它适用于房地产开发、工程技术公司的施工管理岗位、建设施工单位的技术岗位等。
学习难度：建筑工程专业相对较为基础，知识点涵盖建筑结构设计、混凝土结构、砖混结构、木结构、钢结构等，同时需要掌握施工安全、质量控制、项目管理等相关知识。
薪资待遇：一线城市项目经理年薪可达15-25万元，二三线城市也有8-15万元的稳定收入。
机电工程
市场需求：机电工程专业涉及水电、供电、暖通空调、给排水等相关知识，考试难度较高，但掌握相关知识的建造师具有更高的实战能力和市场竞争力。
学习难度：机电工程专业的学习内容涵盖机械、电气、管道等多个学科，需要一定的物理和机械基础，考试题目灵活性强。
薪资待遇：沿海工业城市经验丰富的机电建造师年薪可达20-30万元，普通城市也有10-20万元的稳定收入。
市政工程
市场需求：市政工程专业涉及城市道路、桥梁、轨道交通等多个子项，市场需求旺盛，对零基础的考生复习相对较困难。
学习难度：市政工程专业知识点庞杂，工程种类繁杂，涉及市政工程建设一线的施工与管理等岗位，要求高等技术应用型人才。
薪资待遇：一线城市从事大型市政项目年薪可达20-30万元，二三线城市也有12-20万元的稳定收入。
水利水电工程
市场需求：水利水电工程专业是重要的基础设施，需求较大，但每年考水利水电证书的人并不多，适用范围不是很广。
学习难度：水利水电工程专业知识偏技术，涉及水资源分析、水库调度、城乡供水等技术和管理工作，考试难度较大。
薪资待遇：不同省市地区价格有所差异，但普遍较高，如上海、安徽、江西、海南四个省市地区最高均达到30000元/年。
公路工程
市场需求：公路工程专业随着我国乡村道路建设力度的加大，证书需求量也在增长，但稳定性不如建筑工程。
学习难度：公路工程专业需要掌握公路工程项目施工组织管理和公路工程施工技术的知识，实践能力强。
薪资待遇：公路工程专业的薪资待遇较其他专业略低，但在不同城市的差异较大。
矿业工程
市场需求：矿业工程专业需要按照矿井的地质、生产和经济特性来完善和发展传统的矿业工程科技，需求相对较小。
学习难度：矿业工程专业涉及的内容较为专业，需要掌握相关技术和知识。
薪资待遇：矿业工程专业的薪资待遇一般，不如其他较为热门的专业。
总结：
从市场需求、学习难度和薪资待遇三个方面来看，建筑工程和机电工程专业性价比较高，适合大多数考生选择。市政工程虽然市场需求大，但学习难度也较高。水利水电工程和公路工程相对较为冷门，但薪资水平较高。矿业工程专业的市场需求较小，不太适合大多数考生选择。
建议：
如果有相关背景和兴趣，可以考虑报考建筑工程或机电工程专业，这两个专业市场需求大，学习难度适中，薪资水平也较高。
市政工程专业适合有相关经验且希望从事市政工程建设一线工作的考生。
水利水电工程和公路工程专业适合对特定领域有浓厚兴趣且愿意付出较多努力的考生。
矿业工程专业适合有特定行业背景和需求的考生。