一级消防工程师考试共有三门科目，分别是《消防安全技术实务》、《消防安全技术综合能力》和《消防安全案例分析》。关于哪一门科目最难，存在一些不同的观点：
《消防安全技术实务》
被认为是最难的科目，因为它考查消防专业技术人员在消防安全技术工作中，依据现行消防法律法规及相关规定，熟练运用相关消防专业技术和标准规范，独立辨识、分析、判断和解决消防实际问题的能力。该科目的通过率较低，为2.01%。
《消防安全技术综合能力》
也被认为是难度较高的科目，主要考查防火检查、消防设施的施工验收、消防检测、故障分析、维护保养以及消防安全管理相关要求。需要记忆的检查项目较多，属于有难度的科目。
《消防安全案例分析》
被认为是最难的科目，因为它包含的知识面广阔，涵盖了技术实务和综合能力的内容。在考试中，以情景案例的形式进行考查，要求考生必须以前两科为基础，并且需要以知识整合和分析为重点进行考查。该科目的通过率最低，为2.74%。
综合以上信息， 《消防安全案例分析》被认为是一级消防工程师考试中最难的科目，因为它不仅需要掌握大量的知识点，还需要能够将这些知识应用到实际案例中，对考生的综合分析能力和实际执业能力要求较高。尽管《消防安全技术实务》和《消防安全技术综合能力》也有一定的难度，但相对来说，案例分析的难度更大一些。
建议考生在备考过程中，重点加强对《消防安全案例分析》的复习，同时也要打好《消防安全技术实务》和《消防安全技术综合能力》的基础，以便在考试中能够灵活运用所学知识。