机电监理工程师的安全职责主要包括以下几个方面：
熟悉相关法规和标准
仔细阅读机电系统的相关文档和设计图纸，了解设备性能特点及可能的安全问题和风险。
掌握当地的安全法规和标准，确保机电设备安装符合规定。
制定安全计划和培训
制定安全操作程序，指导工人安全操作设备和系统。
确保安全培训计划得到充分实施，包括定期安全演习，提高工作人员的防范意识。
监督安全进度和检查设备性能
监督整个工程的安全进度，实时检查机电系统的性能特点。
监测机电设备的工作情况，防止设备故障和安全隐患。
配备合适的检测仪器，如温度计、气压计、电气绝缘检测仪等，用于检查设备的性能和安全状态。
记录和报告
及时记录所有与安全相关的事件和事故，并及时报告。
保持与客户和相关利益方的沟通，监督并确保安全建议和更正方法得到及时实施。
落实安全生产责任制
监督施工单位落实安全生产组织保证体系，建立健全安全生产责任制。
审查施工组织设计、安全技术措施，并督促施工单位实施。
定期组织施工现场安全检查，并向上级报告安全生产情况。
旁站、巡视和平行检查
采用旁站、巡视、平行检查等形式对现场的高低压配电、线路、开关柜（箱）、防雷接地、漏电保护进行监理，并作记录，安全隐患责令承包单位整改验收。
每天对现场用电设备、供电线路、配电箱进行检查，发现问题及时督促整改。
核查和验收
核查施工安全设施和施工机械的验收工作，签署核查意见。
检查电气设备安全维修人员是否持证上岗的专职电工，是否有违章作业。
检查施工现场电器产品是否合格，保护接地电阻是否符合要求。
参与安全管理和技术交底
协助总监理工程师审查分包单位的安全资质，并提出意见。
督促施工承包单位做好分项分部工程的安全技术交底，包括对分包单位的安全技术交底工作。
参加施工单位的安全技术交底。
通过以上职责，机电监理工程师能够确保机电设备的安全安装和运行，减少事故发生的风险，保障人员和环境的安全。