扬州2021年一级建造师考试时间为 2021年9月11日、9月12日。考试科目包括《建设工程经济》、《建设工程项目管理》和《建设工程法规及相关知识》，以及《专业工程管理与实务》。其中，《专业工程管理与实务》科目分为10个专业，即：建筑工程、公路工程、铁路工程、民航机场工程、港口与航道工程、水利水电工程、市政公用工程、通信与广电工程、矿业工程、机电工程。
考试题型为单项选择题、多项选择题和案例题。各科目的分值如下：
9月11日：
建设工程经济：单选60题，多选20题，满分100分。
建设工程法规及相关知识：单选70题，多选30题，满分130分。
9月12日：
建设工程项目管理：单选70题，多选30题，满分130分。
专业工程管理与实务：单选20题，多选10题，案例5题，满分160分。
建议考生根据工作需要和自身条件选择一个专业进行考试，并提前做好准备，确保顺利通过考试。