监理工程师这一职业的由来可以追溯到 20世纪80年代末期。当时，随着我国建设行业的蓬勃发展，建设工程的数量和规模不断扩大，建筑工程中的质量和安全问题逐渐凸显。为了应对这一挑战，国家正式引进了欧美的工程建设项目管理模式，其中包含了监理工程师这一职业。
监理工程师制度最初在欧洲建立，负责施工期的施工管理和质量监督，以确保完成建设任务、坚持合同履约、保证工程质量、维护施工场地秩序以及统筹协调的效果。在中国，最早的监理工程师是在工程项目招标投标时，由第三方独立工程咨询公司拟定投标文件，作为建设单位对施工单位进行监督和管理。
1984年，原城乡建设环境保护部发布了《关于建立监理工程师制度的几点意见》，标志着我国监理工程师制度的正式建立。随后，水利部率先在全国实行工程监理制度，并逐渐推广到建筑、交通、能源等领域。从此，监理工程师开始成为工程建设领域中重要的角色。
为了进一步规范监理工程师行业发展，自2000年起，我国开始全面实行监理工程师考试制度。这一制度的实施，不仅提高了监理工程师的专业水平，也确保了工程质量和安全。
综上所述，监理工程师这一职业的由来与我国工程建设行业的发展密切相关，其设立和发展是为了确保工程质量和安全，并随着我国改革开放的推进而逐步完善。