伊利分公司的安全工程师主要负责以下工作：
制定和实施安全管理制度和标准：
安全工程师需要制定公司的安全管理制度、安全生产标准和安全操作规程，并确保这些制度得到有效执行。
监督生产过程的安全环境和安全措施：
他们需要监督和检查生产过程中的安全环境和安全措施，确保生产活动符合安全要求。
协调应急救援工作：
安全工程师负责协调应急救援工作，确保在发生突发事件时能够迅速有效地应对。
提高员工安全意识和技能：
他们需要组织安全培训和教育，提高员工的安全意识和技能，确保员工能够遵守安全规程和程序。
安全事故调查和处理：
安全工程师参与安全事故的调查和处理，提出改进措施，防止类似事故再次发生。
参与安全设备的选型和安装：
他们需要参与安全设备的选型和安装，确保设备的安全可靠性。
环境保护和职业健康管理工作：
安全工程师还负责公司的环境保护和职业健康管理工作，确保这些工作符合相关法规和标准。
现场安全监督管理：
他们需要对专项安全和直接作业环节进行现场安全监督管理，及时发现和纠正存在的安全隐患。
制定安全规程和程序：
安全工程师负责制定安全规程和程序，并确保员工遵守这些规程和程序，以确保生产过程中的安全。
参与公司内部安全大检查：
他们需要参与公司内部的安全大检查，对检查结果进行调查分析，并提出处理意见。
生成安全事故的处理和调查分析：
安全工程师负责生成安全事故的处理和调查分析，并提出安全措施方案。
对公司消防工作进行专业性检查：
他们还需要对公司消防工作进行专业性检查，发现问题及时上报和处理。
总之，伊利分公司的安全工程师是负责公司安全管理相关工作的专业人员，他们通过制定和实施安全管理制度、监督生产过程的安全措施、组织安全培训和教育、参与安全事故的调查和处理等多种方式，确保公司生产经营活动的安全稳定。