消防工程师的全职风险主要包括以下几个方面：
职业压力
由于消防工程师需要随时应对突发火灾事故，工作压力较大，长期处于紧张状态。
工作稳定性
虽然一级消防工程师在就业市场上具有一定的竞争优势，但市场需求变化、政策调整等因素也可能影响其工作稳定性。
法律责任
消防工程师在工作中，如果因过失导致火灾发生或扩大，可能承担相应的法律责任。
设计风险
如果在设计过程中出现失误或不符合规范，可能导致建筑消防系统无法正常工作，增加火灾发生的风险。
施工风险
在施工现场需要监督施工过程，确保消防系统的质量和安全。如果施工过程中出现质量问题，可能导致消防系统无法发挥预期作用。
验收和维护风险
在验收和维护过程中，如果未能发现和处理潜在问题，可能导致消防系统在使用过程中出现故障，增加火灾风险。
身体健康风险
长期接触有害物质，如火灾现场的烟雾、有毒气体等，可能对身体造成潜在危害。
挂靠风险
证书和注册章同时挂靠到用证单位，用证单位既能用来申请资质，又能申请或者承接工程，存在被追究法律责任的风险。
市场风险
虽然目前对一级注册消防工程师的需求量较大，但市场需求变化和政策调整也可能影响其就业前景。
建议
提升自身能力：全面了解岗位要求，提升自身的专业技能和管理能力，以应对各种工作挑战。
关注行业动态：及时关注行业动态和政策变化，做好职业规划，以应对市场需求的变化。
严格遵守法律法规：在工作和考试中，严格遵守相关法律法规，确保工作的安全性和合规性。
选择合适的工作模式：根据自身情况选择全职或兼职工作，避免因挂靠等行为带来的风险。
通过以上措施，可以有效降低消防工程师全职工作的风险，确保职业发展的稳定性和安全性。