房建监理工程师的执业规模主要体现在以下几个方面：
可承担的工程项目规模：
房建监理工程师可承担的工程项目规模并没有一个固定的标准，但根据一些信息，一位土建监理工程师最多可以监理10到100万平方米的面积。
人员配置：
企业注册监理工程师的数量应不少于60人，注册造价工程师不少于5人，一级注册建造师、一级注册建筑师、一级注册结构工程师及其他勘察设计注册工程师的累计人数应不少于15人。
企业资质要求：
企业需具备完善的组织结构和质量管理体系，并应拥有健全的技术、档案等管理制度。此外，企业还应具备必要的工程试验检测设备，以确保工程监理工作的顺利进行。
执业资格：
截至2019年10月21日，全国监理工程师注册人数为178858人。其中，江苏省人数最多，为18094人；其次是广东省，注册监理工程师共有14679人。
综上所述，房建监理工程师的执业规模不仅取决于个人的资质和经验，还受到企业资质、人员配置以及工程项目的具体需求等多方面因素的影响。