二级房建建造师可以从事以下工作：
建筑工程管理
担任建筑项目的项目经理、副项目经理、班组长等职位，负责项目的总体管理和组织，包括项目计划制定、资源调配、进度控制、质量管理等。
施工现场管理
担任施工现场的现场主任、施工员、监理员等职位，负责现场的施工组织、协调工程进度、安全生产管理、质量控制等。
工程监理
从事建筑工程的监理工作，负责对施工过程进行监督、检查和质量控制，确保工程按照合同要求进行。
施工项目预算和成本控制
进行施工项目的预算编制和成本控制，包括材料采购、人工费用、设备租赁等成本管理工作。
技术管理和技术指导
为施工人员提供技术指导和技术支持，解决施工中出现的技术难题，提高施工效率和工程质量。
施工工艺与技术改进
进行施工工艺和技术的研究和改进，提出施工工艺优化方案，提高工程施工效益。
施工项目管理咨询
提供建筑项目管理咨询服务，为建筑企业或项目团队提供专业的管理意见和建议。
参与建筑项目的规划和设计工作
与建筑设计师合作，共同编制建筑方案，并根据法律法规、技术标准和客户需求进行合理的设计。
担任项目经理
负责建筑施工项目的组织和管理，与工人、供应商和其他相关方合作，确保项目按时、按质、按量完成。
质量检测和监督
参与建筑材料的选择和采购，进行现场质量检测和验收，并协助解决质量问题。
建筑咨询、教育培训和技术研究
提供专业咨询，为客户解答疑问并提供建议；承担培训工作，传授建筑知识和技能；参与建筑技术研究，推动行业的发展和创新。
施工监理
监督施工过程，确保施工符合相关的法规和标准。
项目投标人员
参与建筑工程项目的投标工作，负责编制工程项目的投标书和相关技术文件。
综上所述，二级房建建造师在建筑行业中具备广泛的就业前景和多种职业选择，能够从事从项目管理到施工技术、质量检测、咨询培训等多个方面的工作。持有二级建造师证书不仅可以提升个人的专业技能和知识水平，还可以为职业发展打下坚实的基础。