一级建造师摆摊挣钱的方式可以有以下几种：
项目经理卖煎饼果子
推荐理由：项目经理对时间管理有精准掌控，卖煎饼果子可以锻炼这一技能。切葱、涂油、摊糊、磕蛋、涂酱等步骤都需要精细操作，这有助于提升项目管理能力。
监理卖特价图书
推荐理由：监理需要多读书才能成就好监理，卖特价图书不仅可以帮助他们积累知识，还可以通过销售图书赚取收入。
建筑设计师看风水
推荐理由：建筑设计师对全国各地的建筑风格了如指掌，可以利用这一优势提供看风水的服务。指点江山的同时，也能把钱给挣了。
这些建议虽然有些戏谑，但也体现了利用专业知识和技能进行创收的思路。如果你想在摆摊中挣钱，可以考虑结合自己的专业背景和兴趣，选择合适的项目进行尝试。