总监理工程师 可以更换，但必须遵守相关法律法规和合同约定，并且需要经过相关部门的审批和协调。以下是更换总监理工程师时需要考虑的要点：
遵守法律法规和合同：
更换总监理工程师需要遵守工程建设的相关法律法规和合同约定，确保更换过程合法合规。
及时通知相关单位：
如果总监理工程师因故不能履行职责，需要及时通知建设单位和相关部门，并按照合同约定进行更换。
考虑工程进度和质量：
更换总监理工程师需要考虑到工程进度和质量等因素，确保更换过程中工程能够顺利进行，并且质量不受影响。
新任总监理工程师的资格和能力：
新任总监理工程师需要具备相应的资格和能力，能够胜任原总监理工程师的职责，并且需要经过相关部门的审批和协调。
备案和审批：
一般情况下，总监理工程师的更换需要报请建设主管部门备案，并且需要得到原总监理工程师的书面同意。
不得随意变更：
监理企业不得擅自变更总监理工程师，必须按照相关规定和程序进行变更，否则可能会受到相应的处罚。
综上所述，虽然总监理工程师可以更换，但必须严格遵守相关规定和程序，确保更换过程合法合规，并且不会对工程进度和质量产生不利影响。