作为一名消防工程师，掌握以下防火知识至关重要：
火灾基本理论
火灾发生的三个要素：可燃物、氧化剂和点火源。控制其中一个要素即可防止火灾发生。
火灾发展过程：初期、发展期、充分燃烧期和衰减期。了解火灾发展过程有助于制定有效的防火措施。
建筑防火
建筑物的耐火等级：分为四级，一级至四级。不同耐火等级的建筑在火灾中表现出的抵抗能力不同，了解这些等级有助于选择合适的建筑材料和构造设计。
建筑防火设计：
节点缝隙或金属承重构件节点的外露部位，应做防火保护层。
民用建筑的耐火等级、层数、长度和面积，一二级最大防火分区的长度250米，最大允许建筑面积2500平方米。
对于地下房间、无窗房间或有固定窗扇的地上房间，以及超过20m且无自然排烟的疏散走道或有直接自然通风但长度超过40m的疏散内走道，应设防火墙。
变压器室与配电室之间的隔墙，锅炉房、变压器室应设置在首层靠外墙的部位，并应在外墙上开门。首层外墙开口部位的上方应设置宽度不小于1.00m的防火挑檐或高度不小于1.50m的窗。
消防系统：
室外消防栓系统：消防车道穿过建筑物的门洞时，其净高和净宽不应小于4m；门垛之间的净宽不应小于3.5m。建筑物内的管道井、电缆井应每隔23层在楼板处用耐火极限不低于0.50h的不燃烧体封隔，其井壁应采用5h的非燃烧体。
疏散楼梯：栏杆扶手的高度不应小于1.1m，其他建筑的室外，其倾斜角可不大于60°，净宽可不小于80cm，且每级离扶手25cm处的踏步深度超过22cm时可不受此限。
其他防火知识：
生产储存物品的火灾危险性分类，同一座厂房或厂房的任一防火分区内有不同火灾危险性生产时，厂房或防火分区内的生产火灾危险性类别应按火灾危险性较大的部分确定。
机械防排烟系统可以与通风空调系统合用，但必须采用可靠的防火措施。防火风管为建筑中的安全救生系统，主要应用于火灾时的排烟和正压送风的救生保障系统，一般可分为不同的要求级别。
消防设备与系统
消防水泵：应保证在火警后5min内开始工作，并在火场断电时仍能正常运转。
高位消防水箱：有效容积、进水口管径、流速、材质、管道布置等均应符合《消防给水及消火栓系统技术规范》的要求。
这些知识点涵盖了火灾基本理论、建筑防火设计、消防系统等多个方面，是消防工程师必须掌握的重要内容。建议在实际工作中不断复习和应用这些知识，以确保在火灾发生时能够迅速有效地应对。