消防工程师教材的出版信息如下：
中国建筑工业出版社：
这是出版消防工程师考试教材的权威出版社之一，其出版的书籍内容全面，是很多考生的首选。
中国人事出版社：
根据最新的信息，2018版注册消防工程师考试辅导教材的出版发行单位由“机械工业出版社”更换为“中国人事出版社”，同时著作权人由“公安部消防局”变更为“中国消防协会”。
机械工业出版社：
在2018年变更之前，该出版社曾出版过消防工程师教材。
中国计划出版社：
2021年版注册消防工程师考试教材由应急管理部消防救援局组织编写，并由该出版社出版发行。
建议
建议选择官方推荐的或认证的出版社出版的书籍，以确保教材的权威性和准确性。根据最新的信息，建议主要关注中国建筑工业出版社和中国人事出版社出版的教材。