消防工程在冲洗管网时，应遵循以下步骤和注意事项：
试压合格后的冲洗
管网安装完毕后，首先进行强度试验、冲洗和严密性试验。
试压合格后，管网应分段进行冲洗，顺序为先室外后室内，先地下后地上。
室内部分冲洗应按配水干管、配水管、配水支管的顺序进行。
保护措施
冲洗前，对系统的仪表、止回阀和报警阀等设备采取保护措施，必要时拆除并在冲洗完成后复位。
清理工作
对不能经受冲洗的设备和可能残留脏物、杂物的管段进行清理。
对难以清洗干净的死角和底部进行小心敲打，确保彻底清洁。
使用的水质
管网冲洗应使用生活用水，不得使用海水或含有腐蚀性化学物质的水。
冲洗参数
冲洗时，排水管道的截面不得小于被冲洗管道截面的60%，水流速度应大于3m/s，流量应大于设计流量。
冲洗过程需要连续进行，直到出水口的颜色透明度与入口一致时方可结束。
冲洗方向
管网冲洗的水流方向应与灭火时管网的水流方向一致。
其他注意事项
冲洗前，对管道防晃支架、支吊架等进行检查，必要时应采取加固措施。
冲洗结束后，应保持管道干燥，并填写冲洗记录。
通过以上步骤和注意事项，可以确保消防管网冲洗工作顺利进行，并达到预期的清洁效果。