监理工程师的日常工作依据主要包括以下几个方面：
法律法规：
监理工程师在开展监理工作时应遵循国家相关法律法规，如《中华人民共和国建筑法》、《中华人民共和国合同法》、《建设工程质量管理条例》等。这些法律法规为监理工程师提供了工作指导和法律依据。
合同条款：
监理工程师需根据建设单位与施工单位签订的施工合同中的约定，履行监理职责。合同中包含了工程质量、进度、投资等方面的要求，以及各方权利和义务，是监理工程师开展工作的重要依据。
技术规范：
监理工程师在进行工程质量控制时，应遵循国家或行业发布的技术规范、标准、规程等。这些技术规范为监理工程师提供了工程质量、安全等方面的技术依据。
设计文件：
监理工程师需要依据设计文件对施工过程进行监督，确保施工符合设计要求。设计文件包括施工图纸、设计说明书等，是监理工程师开展工作的重要参考。
监理大纲和监理计划：
监理工程师在项目开始前，需要制定监理大纲和监理计划，明确监理目标、内容、方法、程序等。这些文件是监理工程师具体操作的指导性文件，也是工作依据之一。
监理工程师的职业道德和职业素养：
监理工程师在工作中应遵循职业道德，保持公正、公平、诚信的原则，以确保监理工作的质量和效果。
工程计划：
监理工作应按照工程计划进行，包括工程进度计划、质量计划、安全计划等。监理工作应根据现场实际情况进行，包括工程施工现场的环境、人员、设备等条件。
现场实际情况：
监理工作应根据现场实际情况进行，包括工程施工现场的环境、人员、设备等条件。监理工作四大原则：独立性、全面性、及时性、专业性。监理人员必须独立于建设单位和施工单位，不受任何一方的干扰和影响，以公正、客观、科学的态度，对工程进行全面、细致、严格的监督和检查，确保工程的质量和安全。
综上所述，监理工程师的工作依据包括法律法规、合同条款、技术规范、设计文件、监理大纲和监理计划、职业道德和职业素养、工程计划以及现场实际情况等多个方面。这些依据为监理工程师提供了明确的职责范围和工作准则，以确保工程项目的顺利进行。