消防工程师若因疏忽或违规操作导致火灾等严重后果，将面临以下法律责任和后果：
行政责任
根据《中华人民共和国消防法》等相关法律法规，消防工程师可能会受到警告、罚款、没收违法所得、暂扣或吊销资质证书等行政处罚。
刑事责任
如果消防工程师的行为导致火灾等严重后果，他们可能会面临刑事责任，包括拘留、有期徒刑等刑罚。具体刑罚的严重程度取决于火灾事故的后果、原因以及消防工程师的具体行为及其严重性。
职业声誉损失
除了法律处罚外，消防工程师的职业声誉也会受到严重损害，这可能会影响其未来的职业生涯和发展。
赔偿责任
如果消防工程师的行为导致他人损失，他们可能需要承担相应的民事赔偿责任。
其他法律后果
根据具体情况，消防工程师还可能面临其他法律后果，如暂停执业资格、吊销执业资格证书等。
综上所述，消防工程师在履行职责过程中必须严格遵守法律法规和技术规范，以确保消防安全。任何疏忽或违规行为都可能导致严重的法律后果和职业声誉损失。因此，建议消防工程师时刻保持警惕，尽职尽责，以保障公共安全。