根据最新的信息，河南监理工程师的薪资水平如下：
初级监理工程师的月薪在5000元至8000元之间。
中级监理工程师的月薪在8000元至12000元之间。
高级监理工程师的月薪在12000元至20000元之间。
总监的月薪在5000元至8000元之间。
专业监理工程师的月薪在2500元至3000元之间。
监理员的月薪在1000元至2000元之间。
请注意，这些数据仅为参考，实际薪资可能会因个人能力、工作经验、所在城市和公司规模等因素有所不同。此外，还可能包括社保、公积金、带薪年假、节假日福利、职业培训等福利待遇