深圳一级建造师在选择专业时，可以考虑以下几个方面：
个人工作需要：
选择与自己工作相关的专业，可以更快地掌握相关知识和技能，提高工作效率和通过率。
行业需求：
了解当前市场对各专业的需求情况，选择需求量大、发展前景好的专业，可以提高就业竞争力。
学习基础：
考虑自己是否已经具备相关专业的基础知识，如果有，选择相同或相近的专业会更加容易。
考试难度：
不同专业的考试难度不同，选择难度适中的专业可以提高通过率。
证书含金量：
某些专业的证书含金量更高，例如市政工程、机电工程和水利工程，这些专业的持证人员较少，市场缺口大，就业前景较好。
未来职业规划：
结合自己的长期职业规划，选择有助于职业发展的专业，确保未来的工作能够与自己的专业背景相匹配。
市场调研：
通过查阅行业报告、咨询业内前辈、关注职业网站等方式，了解各专业的市场趋势和就业前景，做出更为理性的选择。
综合以上几点，建议选择与自己工作相关、市场需求大、学习难度适中且含金量高的专业，如市政工程、机电工程或水利工程。同时，也可以考虑自己的兴趣和长期职业规划，确保所选专业既能满足当前需求，又能促进职业发展。