监理工程师考试 包含水利专业。根据最新的考试介绍和专业类别划分，监理工程师考试分为土木建筑工程、交通运输工程和水利工程三个专业类别，其中水利工程由水利部负责，并且考试内容包括《建设工程监理基本理论和相关法规》、《建设工程合同管理》、《建设工程目标控制》和《建设工程监理案例分析》四个科目。
此外，针对水利工程的具体考试科目，还包括水利工程施工监理、水土保持工程施工监理、水利工程建设环境保护监理等子专业，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择相应的专业进行报考和注册。
综上所述，监理工程师考试确实 有水利专业，并且该专业涵盖了多个子专业，为从事水利工程相关工作的考生提供了广泛的职业选择和发展路径。