消防工程师是一个涉及多个领域的职业，可以从事多个岗位，具体职业包括但不限于以下几种：
消防工程师：
在政府部门或事业单位中工作，负责公众安全的消防保障工作。
项目经理：
在建筑、建材、工程等领域，负责消防工程的项目管理工作。
注册消防工程师：
通过考试取得相应级别的注册消防工程师资格证书，可以担任更高层次的技术和管理职务。
消防施工员：
负责消防工程的施工工作，包括消防设施安装、调试等。
消防预算员：
负责消防工程项目的预算编制和成本控制工作。
消防项目经理：
负责消防工程项目的整体规划、实施和监控工作。
消防技术服务人员：
包括消防设施维修、保养、消防安全管理、消防教育培训等岗位。
业务经理：
在消防相关企业中，负责业务拓展和管理工作的岗位。
机电工程师：
在消防工程中，负责机电设备的安装和维护工作。
安全总监：
在企业中，负责整体安全管理和监督工作。
安全顾问：
为企业提供消防安全方面的专业咨询和建议。
综上所述，消防工程师可以在多个行业和岗位中找到适合自己的职业，就业前景广阔。